Soula et Gyl, le Team....

Mars 2015, nous avons commençé une petite plantation de Vanille avec notre jardinier Soula. Il a fallu défricher le terrain en pente, et aller chercher des plants de Vanille sauvage dans la foret !

Les tuteurs en bois naturel permettrons à la vanille de s'y accrocher rapidemment.

Ce fut le cas, car un mois plus tard, apparaissent les premieres racines !

                                                             SILENCE..........ça pousse !

 Mars 2015, Début de l'aventure, plantation des lianes sur des pieds naturels ......

 

 

            Aout 2016, plantation de tuteurs pour le nouveau champ de vanille qui servira pour les visites en 2018.......

Sur cette image, on voit nettement l'excroissance qui deviendra une racine, celle-ci sort de la tige sur le coté, alors que les lianes et les fleurs sortent sous la feuille....

Les racines iront chercher la fraicheur dans le sol.....

Et apres les racines, les nouvelles lianes sont attirées par les tuteurs naturels.......

C'est le mois d'Aout, les bourgeons pointent leur nez......

Le bourgeon se dévellope......

Les premieres fleurs  se préparent à s'ouvrir.....donc surveillance renforcée tous les matins.......

Et certains matins, c'est le bonheur !

Ce que l'abeille ne peut faire....Soula, le peut !

Digne héritier  d'Emond ALBIUS....

Sur cette image, 3 fleurs

Celle de gauche, déjà pollinisée manuellement la veille !

Celle du centre, pollinisée le jour même !

Celle de droite s'ouvrira dans 2 jours....

Une fois pollinisée, la gousse se forme et s'allonge s'allonge de jour en jour...............

Ici, les gousses arrivent à la fin de leur croissance......

Reste plus qu'à attendre 8 mois de maturation.......

Aih Aih Aih.......les gousses sont trop mures ! à moins de les laisser en vanille tardive, comme le raisin ?

Séchage, apres l'échaudage

Produit (presque) fini..........il faudra encore attendre 6 mois avant de s'en servir en cuisine.....